PREVENCIÓN DE LA DESNUTRICIÓN Y LA DESHIDRATACIÓN EN PACIENTES. ACTUACIÓN DEL TCAE


No se realizará ninguna actividad que no tenga alumnado suficiente

Código: 26288AS
Fecha de inicio: Jueves, 15 octubre 2026
Fecha de fin: Miércoles, 2 diciembre 2026
Horas: 50
Modalidad: Online
Objetivos:
Objetivo general

Comprender los fundamentos de la desnutrición y la deshidratación en pacientes, identificando sus factores de riesgo, manifestaciones clínicas y repercusiones sobre la salud, así como el papel del TCAE en la detección precoz, la prevención de alteraciones nutricionales y la colaboración en los cuidados orientados a garantizar una adecuada alimentación e hidratación en el ámbito sanitario y sociosanitario.

Objetivos específicos:

1. Matizar los conceptos de alimentación, nutrición e hidratación, así como las características básicas de la desnutrición y la deshidratación.
2. Diferenciar los tipos y las causas más frecuentes de desnutrición y deshidratación en los distintos ámbitos asistenciales.
3. Describir las consecuencias de la desnutrición y la deshidratación sobre la salud y la calidad de vida de los pacientes.
4. Conocer los principales factores de riesgo asociados a la aparición de desnutrición y deshidratación en personas mayores, pacientes dependientes y personas con enfermedades crónicas.
5. Reconocer las alteraciones que pueden dificultar la alimentación y la hidratación y aumentar el riesgo de deterioro nutricional.
6. Identificar los signos y síntomas de alerta relacionados con la desnutrición y la deshidratación mediante la observación sistemática del paciente.
7. Analizar la importancia del control y registro de la ingesta alimentaria y de líquidos como herramienta para la detección precoz de situaciones de riesgo.
8. Determinar las actuaciones básicas del TCAE dirigidas a favorecer una adecuada alimentación e hidratación del paciente.
9. Comprender la importancia de la educación sanitaria básica al paciente y a la familia en la prevención de la desnutrición y la deshidratación.
10. Relacionar la comunicación de incidencias, el trabajo en equipo y la continuidad de los cuidados con la seguridad del paciente y la calidad asistencial.

Contenidos:
Tema 1. Conceptos básicos sobre desnutrición y deshidratación
1. Alimentación, nutrición e hidratación: conceptos generales
2. Desnutrición: definición, tipos y causas
3. Deshidratación: definición, tipos y causas
4. Consecuencias de la desnutrición y la deshidratación en la salud
5. Importancia de la prevención en el ámbito sanitario y sociosanitario
6. Papel del TCAE en la prevención de alteraciones nutricionales

Tema 2. Factores de riesgo y colectivos vulnerables
1. Factores de riesgo nutricional
2. Personas mayores y riesgo de desnutrición
3. Pacientes dependientes y encamados
4. Pacientes con enfermedades crónicas
5. Alteraciones que dificultan la alimentación e hidratación
6. Importancia de la detección precoz por parte del TCAE

Tema 3. Identificación de signos de alerta y control de la ingesta
1. Signos y síntomas de desnutrición
2. Signos y síntomas de deshidratación
3. Observación sistemática del paciente
4. Control y registro de la ingesta alimentaria y de líquidos
5. Comunicación de incidencias al equipo sanitario
6. Actuación del TCAE ante la sospecha de riesgo nutricional

Tema 4. Intervención del TCAE en la prevención de la desnutrición y la deshidratación
1. Preparación del entorno y del paciente para las comidas
2. Apoyo y ayuda durante la alimentación
3. Fomento de la hidratación adecuada
4. Medidas para mejorar la aceptación de alimentos y líquidos
5. Educación sanitaria básica al paciente y a la familia
6. Trabajo en equipo y continuidad de los cuidados

Tema 5. Actuación del TCAE ante el riesgo nutricional y la deshidratación.
1. Detección del riesgo nutricional y de deshidratación
2. Actuación del TCAE ante la sospecha de desnutrición
3. Actuación del TCAE ante la sospecha de deshidratación
4. Registro y transmisión de la información
5. Medidas básicas de prevención en el día a día
6. Importancia de los protocolos y normas de actuación

Coste:
Las tarifas del curso son:
- Alumnado NO afiliado: 100.00 Euros
- Alumnado afiliado a UGT SP: 30.00 Euros
- Alumnado afiliado a UGT SP, con antigüedad entre 6 meses y un año y al corriente de pago: 22.50 Euros
- Alumnado afiliado a UGT SP, con antigüedad igual o superior al año y al corriente de pago: 15.00 Euros

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