DIETAS HOSPITALARIAS Y APOYO DEL TCAE EN LA ALIMENTACIÓN DEL PACIENTE


No se realizará ninguna actividad que no tenga alumnado suficiente

Código: 26238AS
Fecha de inicio: Jueves, 1 octubre 2026
Fecha de fin: Miércoles, 18 noviembre 2026
Horas: 50
Modalidad: Online
Objetivos:
Objetivo general
- Actualizar y ampliar los conocimientos sobre la alimentación en el ámbito hospitalario, las características de las principales dietas hospitalarias y el papel del TCAE en el apoyo a la alimentación del paciente, con el fin de favorecer una atención nutricional segura y adaptada a las necesidades asistenciales.

Objetivos específicos
- Conocer los fundamentos de la alimentación y la nutrición en el ámbito sanitario, así como su influencia en el estado de salud, recuperación y bienestar del paciente.
- Identificar las necesidades nutricionales de los pacientes según su situación clínica y las características de la alimentación hospitalaria.
- Clasificar los diferentes tipos de dietas hospitalarias, incluyendo las dietas basales, de progresión y terapéuticas más frecuentes, así como sus indicaciones generales.
- Reconocer los criterios de adaptación de la dieta a las distintas patologías y necesidades específicas de los pacientes.
- Describir las funciones del TCAE en el apoyo a la alimentación del paciente, así como los principios de higiene, confort y seguridad relacionados con la ingesta.
- Comprender las principales dificultades y alteraciones que pueden presentarse durante la alimentación, especialmente en pacientes dependientes o con necesidades especiales.
- Conocer los métodos de control y seguimiento de la ingesta alimentaria y la importancia del registro y la comunicación de incidencias al equipo sanitario.
- Analizar los principales signos de alerta relacionados con problemas nutricionales, desnutrición y deshidratación en el entorno hospitalario.

Contenidos:
Tema 1. Fundamentos de la alimentación en el ámbito sanitario
1. Concepto de alimentación y nutrición
2. Principios de una alimentación equilibrada
3. Necesidades nutricionales según el estado de salud
4. Alimentación en el entorno hospitalario
5. El equipo sanitario y el papel del TCAE en la alimentación del paciente
6. Importancia de la correcta alimentación en la recuperación y bienestar del paciente

Tema 2. Tipos de dietas hospitalarias
1. Concepto y finalidad de las dietas hospitalarias
2. Clasificación de las dietas hospitalarias
3. Aplicación práctica de las dietas basales y de progresión
4. Aplicación práctica de las dietas terapéuticas
5. Actuación del TCAE según el tipo de dieta
6. Integración de las dietas hospitalarias en el plan de cuidados

Tema 3. Apoyo del TCAE durante la alimentación del paciente
1. Preparación del entorno y del paciente para la comida
2. Higiene y confort antes, durante y después de la ingesta
3. Ayuda en la alimentación: técnicas y actitudes adecuadas
4. Observación y detección de dificultades durante la ingesta
5. Registro y comunicación de incidencias al equipo sanitario
6. Atención especial a pacientes dependientes y con necesidades específicas

Tema 4. Control de la ingesta y detección de problemas nutricionales
1. Importancia del control de la ingesta alimentaria
2. Métodos de registro y seguimiento
3. Signos de alerta relacionados con la alimentación
4. Detección precoz de desnutrición y deshidratación
5. Actuación del TCAE ante problemas nutricionales
6. Trabajo en equipo y continuidad de los cuidados

Coste:
Las tarifas del curso son:
- Alumnado NO afiliado: 100.00 Euros
- Alumnado afiliado a UGT SP: 30.00 Euros
- Alumnado afiliado a UGT SP, con antigüedad entre 6 meses y un año y al corriente de pago: 22.50 Euros
- Alumnado afiliado a UGT SP, con antigüedad igual o superior al año y al corriente de pago: 15.00 Euros

Información adicional sobre los decuentos disponibles

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